圃場作業風景

蕎麦がどのようにして栽培・収穫されて「そば粉」になるのかを圃場実習を通して学びます
(2016年は天候不順により残念ながら収穫をすることができませんでした。)
 
 
     


収穫〜脱穀作業風景
(2014年の収穫風景)
 
 
 
 
 


石臼挽き・収穫祭風景
収穫した玄ソバを石臼で挽きそばを打ちます。 そして収穫祭を行います。
 
   
ページヘ